今週のお題「最近おいしかったもの」
こんにちは、ぽんです
いつも訪問ありがとうございます
今回は自家製ローストビーフを作った記事です
子供が「冷たいお肉（ローストビーフ）食べたい〜！」と言っていたので、思い切って手作りしてみました
意外と簡単にできて、味も美味しい！
スーパーマーケットで買うよりもお得だったので、我が家の定番メニューにしたいと思います＾＾
今回はクラシルさんのレシピを参考に、炊飯器で作ってみました
それでは、どうぞ！
▼参考にしたレシピはこちら▼
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おうちで簡単！でも本格的なローストビーフ！
今回はこちらの国産のお肉を使います
特に安いわけではなかったものの、できあいのローストビーフを買うよりも安かったのでトライしてみました
旦那は牛肉が大好きなので、大興奮です（笑）
ちょうど29日、つまり肉の日に作りました
レシピ通りになので、特記すべきことはないです（笑）
まずはフォークでお肉に穴を開けていきます
ニンニクと胡椒を刷り込んでいきます（我が家にお塩がないので、今回は下味にお塩は使いませんでした）
タレを作ってきます
クラシルさんのレシピでは、お酒が必要との事でしたが、生憎お酒も切らしていたので、今回はパスです（買いに行くのも面倒で…（笑））
袋に入れて、冷蔵庫で１時間休ませます！
この間に下の子が午前寝してくれたので、家事をやっていきます〜
１時間経ちました！この後は３０分常温で置くとのことなので、またしばし様子をみます
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１回器に開けました
結構味が染みていて、もうこの時点で美味しそう！
タレを電子レンジで６００w１分３０秒温めるとのことなので、その指示に従います
表面に焼き色を入れる感じで、焼いていきます
この時点でもう美味しい！
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いかがでしょう？こんがりと艶やかな表面…！最高です！
そして一旦容器に移して、密封できる袋に入れて、今度は保温調理です
炊飯器に９０度のお湯を入れて、４０分保温して完成！
ちなみに途中保温していることを忘れて、１時間ほど保温してしまいました（笑）
完成したので切ってみました！
このピンク色！これこれ！これが見たかった！
素人でもこんなに本格的で簡単にできるなんて！
今まで嫌煙していたけれども今回チャレンジして良かったです
作った人の特権、つまみ食い
端切でも最高に美味しいです
これはごはんでもお酒にも良く合いますわァ…
ちなみに、このブロック肉で６食分はいけでそうです
やはり手作りの方がコスパがいいらしい
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もちろん夜はローストビーフ丼！旦那も子供も大興奮で、すぐに完食していました
気持ちいいくらいに食べてくれたので、これはリピートしなければ
タレをかけて出来上がり〜
作るのは2時間ほどかかりますが、実際に手を動かしている時間はほぼないので、これはまた作るしかないですね
塊肉が安く手に入ったら作り置きしておきたいと思います
味は言わずもがな格別です
自分で作ったものとは思えないほどのクオリティ！
タレをごはんにかけて、タレご飯としても最高に美味しい夕食でした
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最後に
以上、今回は手作りでローストビーフを作ったお話でした
コスパも良くて簡単なのでとてもおすすめです＾＾
クリスマスだけではなく、普段の食事に混ぜて提供していきたいと思います
余った半分のローストビーフは、サンドイッチか旦那の酒のつまみにします
最後までお付き合いいただき、ありがとうございます
お楽しみいただけましたら幸いでございます
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