先日、ようやく念願の博多ラーメンを食べることができた。約１年ぶりのその味は、本当に私の血管を流れる血液を刺激し、体の奥底から力が湧き出るようだった。これであれば、流れてくる弾丸も素手で止められるかもしれない。
そんな美味しさに感極まって書く記事である。流れのままに書く記事は楽しい。
やっぱり博多ラーメン一風堂
一風堂が好きだ。昔は、こってり醤油派だったけれども、大学生になって博多とんこつのラーメンの美味しさを知った。
深夜１２時に終わるバイトのあとに、みんなでよく食べに行った。当時私は、バイトを３つ掛け持ちしていて、朝９時から夜１２時までその３つのバイトを代わる代わるシフト組みをして３８連勤とかやっていた。今思えば恐怖である。
よくもまあ、そこまでパズルようなシフト組みをして、バイトに遅れず・間違えず、体も崩さずやっていたものだ。貯めたバイト代で、海外に行くのが楽しかった。
当時は最低賃金が６３０円で、研修中ですら６５０円で、その後７５０円になったが、この時給も今思えば恐怖である。東京の賃金を見て、絶句したのをよく覚えている。
そんな疲れた体に染みるのはラーメンだった。深夜にやっているのはラーメン屋か居酒屋くらいしかなく、学生でお金もないので、一風堂の白丸ばかり頼んでいた。赤丸だと赤味噌の分値上がりするので、無料でテーブルにあるモヤシや高菜、紅生姜、にんにくを入れて、セルフ赤丸にしていた。
居酒屋で飲んだあとも、締めは一風堂だった。
博多に初めて旅行に行った時、水炊きとか明太子とか屋台とかいろいろ言ったけれども、一蘭のラーメンが一番美味しかった。
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大人になって、子供ができて、「ラーメンを食べる」ことへのハードルの高さが身に染みている。出来立てのラーメンをふうふうして食べることが、こんなにも難しいのかと、思い知らされる。
ラーメンはすぐに伸びる。伸びたラーメンはおいしくない。
それでも果敢に子供同席でラーメンを注文するも、いつも食べるときには麺が１．５倍になっているときがある。
そんなこともあり、月に１回夫婦だけの時間を作っている。旦那の実家などに子供を預けて、半日だけデートする。そこくらいでしか、ゆっくり外食でラーメンが食べられない。
しかも、私の好きなとんこつラーメンは近場にない。電車を乗らないとない。
とんこつラーメンしか食べないというわけではない。あっさり中華が食べたかったり、がっつり二郎が食べたかったり、塩味でさっぱりいきたいときもあれば、麺大盛りでつけ麺を食べることもある。つまり、ラーメンが好きなのだ。
ああ。この豚骨スープ。見に染みる。
パックのラーメンも美味しいが、やっぱりお店で食べると倍違う。価格もスーパーの袋麺より３倍以上するので、美味しいと感じざるを得ない。
コロナもあって、自粛が続いていたので、とんこつラーメンを食べたのは本当にいつぶりだろうか。妊娠期間中も、高血圧症候群になりかけていたので、ラーメンなんて夢のまた夢だった。
そうそう。一風堂といえばこれ。モヤシが特に好き。３回もおかわりした。変わらない味。今はコロナ対策で、言わないとくれないけれども、昔はテーブルにごまんと乗っていた。懐かしい。
今回も白丸を赤丸にして食べた。
さらに、平日のキャンペーンで、麺おかわりかライス１杯無料だったので、迷わず麺おかわり、固めでお願いした。
うん。うまい。
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せっかくなので、博多餃子も注文した。博多感ってどこかなーと思いながら食べたけれども、最後までわからなかった。おいしい餃子だった。
さらにせっかくなので、博多チャーハンも注文した。次、いつ一風堂に来られるか分からないので、食べ溜めをしておかなければいけない。
こちらも博多感がどこか探しながら食べた。しかし、最後まで博多感がわからなかった。わかる方、教えていただけますか・・・？
明太子が入っているわけでも、高菜が入っているわけでもない。不思議な炒飯でした。美味しかったけれども。
以上、勢いに任せて描いた記事でした。博多ラーメンおいしい。また食べたくなる。寒い時期だからこそ、ラーメンが滲みますね。さらに、なかなかゆっくりラーメンを食べられないからこそ、より美味しく感じれられますね。
みなさんの、一杯は何ですか？
最後までお付き合いいただき、ありがとうございます。
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