こんにちは、ぽんです
いつも訪問ありがとうございます
今日は我が家で実際に作った、簡単イタリアンレシピを３つご紹介します！
さっと家にあるものだけで作れるので、おすすめですよ！
家飲みやお花見シーズンなどにもいかがでしょうか？
まずは、サラダから作っていきます
お父さんから頂いたお歳暮
自分ではなかなか買わない高いベーコンです
なんと、３枚しか入っていませんでした！高級品か！
ベーコンをカリカリに焼くって至高ですよね…
ベーコンは調味料だと巷では言われていますね
ちなみに残った油で翌日ペペロンチーノを作りました！
サラダはレタスを切っただけ！
あとは、水に浸して、シャキシャキにします
レタスって水分量が多いので、すぐにしなしなになりますよね～
ちなみにこの量でふたり分です
今日は炭水化物抜きの晩酌なのです～
ドレッシングは自家製にしてしました！
- オリーブオイル
- にんにく
- 塩
- レモン汁
- 胡椒
これらを入れて混ぜるだけ！
レモンの酸味が刺激的なドレッシングです
うまく乳化できませんでしたが、それでも立派に美味しくなりました
ドレッシングがありもので手軽にできるのは、なんだか得した気分ですよね♪
スポンサードリンク
こちらは焼いただけの野菜たち
ふるさと納税で、ちょっといいオリーブオイルを買ったので、折角ならばとオリーブオイルも楽しめるレシピにしました
焼きナスがたっぷりとオリーブオイルを吸って、カリカリに焼き目をつけたブロッコリーが良いですね
ブロッコリーは焼き目をつけてから、蒸し焼きにしました
作ってしばらく置いたので、冷製サラダになりました！
次に、カナッペを作っていきます
家にあった食べかけのクラッカー
こちらを消費していきます
なぜかお母さんが仕送り？で毎回クラッカーを送ってくれるんですよね…なぜでしょう？
カナッペは具材を乗せるだけなので、簡単なのに本格的でいいですよね～
カナッペには、朝時間があって作っておいたりんごのコンポートを乗せようと思います
もともとはトースト用でしたが、汎用性があって良いですね～
スポンサードリンク
あっという間に完成！
できました～！
調理時間、１５分ほどです！
お店でオーダーするときっと2,000円はするであろうこちらのメニューがなんと、材料費だけ含めても500円くらいでできちゃいました！
まずカナッペです
左から、りんごとクリームチーズ、ナッツとクリームチーズのメープルかけ、ゴーだチーズのオリーブオイルとペッパーかけ、そしてあんバターです！
甘いものが多めですが、しょっぱいチーズもあってとても良いですね～
ワンハンドで食べられますし、お店で食べる味と変わらない！
家の食べ物も消費できるので、我が家では二度おいしい食べ物になりました
りんごとクリームチーズです
いつもはパンと一緒に食べますが、クラッカーでもいけますね！
クリームチーズを常温にしていたので、クラッカーのサクサクと具材の柔らかさがいいマッチングでした
写真がぶれていますが、個人的ベストヒットはこちらの焼き野菜ですね
味付けは、にんにくとレモンソルトとオリーブオイルだけ！
なのになぜこんなにも美味しいのでしょうか…！
これは子供にも食べてほしい一品ですね
オリーブオイルを全力で吸った茄子の美味しいことと言ったら…
昔の人はよく『秋ナスは嫁に食わすな』と言ったものです
茄子の美味しさが罪に感じます(笑)
蒸し焼きにしたブロッコリーもいいかんじです！
ブロッコリーの蕾によくにんにくのソースが絡んでいて、味が濃い！
茄子とブロッコリーの歯ごたえの違いも楽しめます
ベストオブベストはこちら！
ブロッコリーの芯の部分です！
ここは入念に焼いたのですが、蕾の部分よりも美味しい…！
まるで蒸しにんにくを食べている気分です！
ブロッコリーの芯の部分、栄養満点なので捨てないでくださいね！
めっちゃ美味しいですよ！
そしてサラダです～
もりもりのサラダ
ベーコンはインパクト重視で切らずにそのまま乗っけました
ボリューム満点で野菜がたくさん取れる一品です
ドレッシングをかけて、照り照りになったベーコン♪
このビジュアルが憎らしい！
カリカリで、噛むほどに味が出る素晴らしい存在です
レタスと食べても、シャキシャキのレタスの食間が全く負けていないです
ベーコンの塩味と、ドレッシングの酸味が癖になって箸が止まりません
焼きナスとレタスを食べても絶品でした
レタスにかかったドレッシングの酸味と茄子の甘味が良いマリアージュを奏でています
スポンサードリンク
最後に
飲み物は、ノンアルコールで♪
炭酸だとお酒を飲んでいる気分になれるのは、妊婦へのご褒美だと思いたい！
以上、簡単なのに手軽で本格的なイタリアンレシピでした
しかしながら、本場のイタリアに行ったことがないので、ぜひ近々行って、レシピの勉強をしてきたいですね～
最後までお付き合いいただき、ありがとうございます
お楽しみいただけましたら幸いでございます
スポンサードリンク
▼▼ドメイン取るならやっぱり▼▼
▼▼ナウでヤングなドメインがいっぱい▼▼
▼▼はてなブログでもお馴染み▼▼
▼▼ブロガーの強い味方▼▼
▼▼ランキング参加しています▼▼
