こんにちは、ぽんです
いつも訪問ありがとうございます
今回は野菜たっぷりのラタトゥイユを作りました
ラタトゥイユといえば、地中海料理として知られ、世界各国で愛される料理です
たっぷりと野菜をトマトで煮たこの料理は、冷たくしても温かくしても、家族みんなで楽しめる料理です
調理方法も煮るだけという簡単なもので、忙しいときでもさっくり作ることができました！
夏場は特に野菜が美味しくなる季節なので、一年通して楽しめると思いますし
さらには、日本食よりも先にユネスコが認めたこの地中海料理は、何よりも体にいいみたいです
油はオリーブオイルだけで、さっぱりと栄養素をとれます
今晩の夕御飯にいかがでしょうか？＼(^_^)／
健康的に地中海料理！今夜は野菜たっぷりの「ラタトゥイユ」を頂く！
材料は、トマト缶と好きな野菜などの具材だけ！
適当な大きさにカットして、あとは煮込むだけ
味付けは塩やコンソメなどお好きなもので、お好みに味付け
味が足りないようでしたら、タバスコなどを追加しても良いでしょう
ワインなどにもよく合うお洒落な一品があっという間にできます
今回は冷蔵庫の野菜やキノコたちをこんなふうにカットしました
あとは、煮るだけ
放置するだけで料理ができるなんて、何て素敵なんでしょう！
まるで魔法みたいですね
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今回トマト缶はカットタイプのものを使いました
カットされている分、手間も減り、楽に料理を進めることができます
あとは、良い感じに煮詰まったら完成です！
私の父の口癖は「野菜は生でも食べられる」なので、多少生っぽくても、野菜の食間が楽しめるので、悪くはないと思いますよ！(笑)
こんな感じであっという間に完成しました！
地中海料理は、糖質予防にもなり、本当に生活習慣病の改善が期待される料理のようです
これから家族の健康も考えて、いろいろと地中海系の料理を作っていこうと思います！
最後までお付き合いいただき、ありがとうございます！
参考になりました幸いです＼(^_^)／
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