簡単焼くだけのタラのバタームニエル【余ったソースは野菜を絡めて美味しくお腹いっぱい】
こんにちは、ぽんです
いつも訪問ありがとうございます
今回は、タラのムニエルを作る記事です
先日ロピアに行った際、タラが比較的安く売られていたので、早速購入してみました
魚は高いですが、育ち盛りの子供もおり、毎日お肉ばかりだと栄養も気になるので、今晩は魚を楽しめるメニューでいこうと思います
安直ですが、「バター焼き・ムニエルに最適」とラベルに書いてあったので、そのままメニュー化したいと思います
３人前で４００円くらいなので、結構コスパはいいですよね
それでは、調理開始！
フライパンにオリーブオイルを入れて焼くだけです（笑）
そもそも「ムニエル」とは、「魚に小麦粉などの粉をつけてバターで焼いたもの」を指すそうです
小麦粉などをつけたほうが、タラなどの白身魚は身崩れがしない＆ソースの味もよく絡むので、つけた方がいのですが、面倒だったので今回はパスしました
（仕事終わり、保育園に迎え肉３０分で作らなければならず、手抜きしましたが、味にはなんの問題もありませんでした）
タラは皮目を下にして焼き始めます
皮目に火が通ったら、裏返してバターを入れます
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味付けは醤油のみでシンプルにしました
子供がいるので、味付けは基本的に薄めで、大人は後から塩なり醤油なりをかけて追加します
あとは、蓋をして、ふっくら蒸し焼きにして完成です！
残ったソースはそのまま捨てずに、野菜を絡めて魚のエキスをもれなく食べていこうと思います
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今回の野菜は、家にあるきのこ２種（えのき、しめじ）、ネギ、玉ねぎ、にんじんにしました
適当な大きさなカットして、先ほどのフライパンに入れていきます
ソースに野菜がいい感じに絡まったら、火を消して保育園に迎えにいきます！
１８時を超えると延長保育になり、別途お金が発生すので、ダッシュで向かいます（笑）
みんなで、いただきます！いざ、実食
はい、完成です
見栄えはどうでもよいのです
美味しくて、栄養があれば良いのです
スマホの画面が調子悪く、ぼんやりとした写りですが、今夜の献立です
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ムニエルは、優しい味付けだったので、タラの味を感じることができ、良かったです
子供にはちょうどいい味付けだったようですが、大人は少し塩味が物足りなく、醤油を追加しました
子供も野菜をもりもり食べてくれました
ちなみに、写真にはよく見えていませんが、お味噌汁は、私が大好きなさつまいもを入れたお味噌汁にしました
さつまいもの甘さが味噌汁に溶けて、温かい味わいでした
ご飯は、五目の炊き込みご飯にしました！
このごはんだけでも野菜がたくさん入っているので、栄養も満点です
以上、簡単焼くだけのタラのバタームニエル【余ったソースは野菜を絡めて美味しくお腹いっぱい】でした
子供のご飯にもオススメのムニエルは、こんなかんじに簡単にできます
なかなかレストランに行くこともできない世の中＆暴れん坊の子供なので、こうした洋食はおうちでも楽しめるのは嬉しいですね
タラは今の時期安いようなので、お鍋やお味噌汁などに入れても楽しめますね
良かったら、作ってみてくださいね！
最後までお付き合いいただき、ありがとうございます！
参考になりましたら、幸いです
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